Перейти к блогу artmania
 

Подписка

подписка artmania.kz

 

Подпишитесь на обновления и первыми узнавайте о новых материалах сайта!

 

Введите ваш e-mail:

 

 

Это интересно!

Идеи подарков своими руками на 8 марта

 

Идеи подарков своими руками на 14 февраля

 

Подарок на 23 февраля своими руками, идеи подарков мужчине, что подарить мужчине

 

Интервью с мастером на блоге blog.artmania.kz


Товары из интернет-магазина:

Серьги «Сиреневые розы»

Легкие серьги длиной около 3 см.

1000 тенге
Нет в наличии
Кулон «Сиреневые розы»

Длина кулона около 45 см.

1500 тенге
Нет в наличии
Кольцо «Сиреневые розы»

Регулируемый размер

1000 тенге
В наличии

Социальные сети

Подпишитесь на обновления и первыми узнавайте о новых материалах сайта!

Рецепт «Роллы с семгой»

суши роллы семга рецепт

Кулинарный рецепт «Роллы с семгой»

Рол(л)ы (допустимо написание и с одной "л") (яп. 巻き寿司 макидзуси?, они же суши-рулеты) — блюдо японской кухни и корейской кухни, одна из разновидностей суши, или корейского кимбап, скрученные в колбаски начинка и рис с листом нори (прессованные водоросли), порезанные затем на дольки. Роллы готовятся при помощи бамбуковой циновки макису. Чаще всего роллы режут на 6 кусочков, бывает — на 8, иногда — на 12. Иногда роллы скручивают таким образом, что лист нори оказывается внутри, а рис — снаружи, но чаще всё-таки лист нори встречается снаружи. Также существуют «цветные» и «мозаичные», роллы «наизнанку» и другие разновидности роллов.

Несколько кусочков ролла (обычно 3-4 кусочка) часто являются частью так называемых «ассорти» или «суши-ассорти», в которые входят также суши и/или сасими.

Источник: Википедия

 

Роллы по этому рецепту получаются очень вкусные, и быстро съедаются домочадцами :)

 

Необходимые продукты:

— рис для суши «Мистраль Японика», пачка на 8 рулетов

— водоросли нори, пачка 10 штук

— среднего размера авокадо, 1 штука

— половина пачки крабовых палочек

— 2 средних огурец

— яблочный уксус

— уксусная эссенция

— соль, сахар

— семга слабосоленая, 400-500 грамм

— молоко, 50 мл.

 

Рецепт

1покупаем все необходимые продукты

А это: рис для суши «Мистраль Японика», водоросли Нори, яблочный уксус, обычный уксус (эссенцию), авокадо, крабовые палочки, огурец, семга слабосоленая (лучше купить кусочек от целой рыбины, а не брать упакованную в пачки). Нужна еще будет поверхность для катания, что-то вроде циновки.

 

2. готовим соус для заправки риса

 6 столовых ложек яблочного уксуса, 2 чайных ложки уксусной эссенции, 2 столовых ложки сахара, немного соли, добавляем немного воды.

 

3. Готовим рис

На упаковке риса написано подробно. 125 грамм пачки — это 2 рулета, мы обычно делаем 250 грамм (половина пачки, 4 рулета), промываем хорошо рис, высыпаем в кастрюлю, заливаем 2 стаканами воды. До закипания рис варится на сильном огне, после закипания 20 минут на слабом огне с закрытой крышкой. Выключаем огонь, даем постоять 10 минут с закрытой крышкой. Во время варки ничего не мешаем. Как только подостыл рис, добавляем в него практически весь соус, деревянной лопаткой аккуратно перемешиваем. В остатках соуса потом будем смачивать нож, когда резать на роллы будем.

 

4. Нарезаем ингридиенты

 Нарезаем полосками огурец , крабовые палочки, авокадо, семгу.

 

5. готовим омлет

2 яйца взбиваем с солью, добавляем молока, взбиваем, жарим омлет. Даем ему остыть, потом нарезаем полосками.
 

6. все ингредиенты готовы, можно приступать к катанию

 Кладем лист нори гладкой блестящей стороной вниз, и чтобы насечки на листе располагались вертикально, выкладываем рис по всей поверхности ложками, сразу разравнивая, примерно 0,5-0,8 мм толщиной. От дальнего края немного отступаем, примерно полсантиметра (чтобы рис не вылезал за края при скатывании). На расстоянии 1,5-2 см от ближнего края кладем рыбу (1, 2 кусочка), полоску огурчика (1,2), полоску авокадо, 2 полоски крабовой палочки, полоску омлета, все рядом друг с другом. Все закатываем в рулет. Таким образом готовим 4 рулета.
 

7. Нарезаем рулеты ножом, смачивая его в соусе. Готово!

Роллы, суши, рецепт
Роллы, суши, рецепт

 

Посмотреть другие мои кулинарные рецепты можно здесь:

Хачапури по-имеретински;

Гипоаллергенное печенье для малышей;

«Шарлотка с яблоками» в мультиварке.

 

С уважением, Наталья, artmania.kz.

Буду рада вашим комментариям и дополнениям! Wink

Комментарии Вконтакте